Märkisches Landbrot

Märkisches Landbrot

Sesambrot

Der Duft des gerösteten Sesams lässt Herzen höher schlagen und macht dieses Vollkornbrot so verführerisch. Exotisch auch der Geschmack: würziger Roggen verbindet sich zu einer harmonisch nussigen Komposition mit feiner Säure in der saftig elastischen Krume und der kräftigen, in Sesam gewälzten Kruste. 

Gewicht: 1.000 g Kasten

Sesambrot

Zutaten:

Roggen-Sauerteig (Lebensmittelwasser, Roggenvollkornschrot, Sauerteigkulturen*)       Herkunft: eigene Herstellung

Weizenvollkornschrot       Lieferant: von Brandenburger Betrieben

Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser

Roggen gekocht       Herkunft: Deutschland

Röstbrot (Lebensmittelwasser, Roggenvollkorn, Weizenvollkorn, Dinkelvollkorn, Gerstenvollkorn, Deutsches Steinsalz, Sauerteigkulturen*, Sonnenblumenkerne*, Gerstenmalzmehl)       Herkunft: eigene Herstellung

Sesam geröstet   

Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt

Deko: Sesam    Herkunft: Indien

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 50 % Roggenvollkorn, 50 % Weizenvollkorn | * = kbA | Zu Röstbrot werden folgende Brotsorten verarbeitet: Brodowiner, Dreikorn, Ganzkorn, Roggenbrot, Sonnenblumenbrot.

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 903 kJ (217 kcal) • Fett 3,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g) • Kohlenhydrate 34 g (davon Zucker 0,5 g) • Ballaststoffe 8 g • Eiweiß 7 g • Salz 1,9 g

Demeter fair & regional vegan